近年来，合水县秉承农业新发展理念，不断加大农业基础设施建设的投入，补齐产业发展短板，提高土地复种指数和利用率，引导广大群众发展秋菜经济作物种植，算好“冬闲田”的秋后增收账，让“冬闲田”成为群众的“增收田”。
板桥镇瑶子头村结合实际，因地制宜发挥土地利用率，在甜玉米采收后，及时发展晚秋蔬菜种植。如今走进瑶子头村的田间地头，香菜、菠菜等晚秋蔬菜郁郁葱葱，十分喜人。种植户王淑萍告诉记者，自家的两棚香菜和一棚菠菜再过几天就可以收获储存，准备在腊月上市，希望能卖得一个好价钱。
适宜的温度和湿度是晚秋蔬菜生长的有利条件。在何家畔镇赵楼子村铁李川农业科技示范园区的智能连栋日光温室科技大棚内，各类蔬菜长势喜人。管理人员告诉记者，日光温室为晚秋蔬菜带来了适宜的生长条件，采摘期可延长到次年一月。
产业兴则乡村兴。铁李川背靠大山，三面环水，交通便利，得天独厚的气候环境和地理优势是种植晚秋蔬菜的理想之地。近年来，何家畔镇加快农业产业结构转型升级，准确把握市场需求，把培育晚秋叶菜作为推动乡村振兴的特色产业，鼓励群众利用夏收后的闲余土地种植蔬菜，增加农户人均收入。同时，不断完善基础设施建设，建成4380平方米的智能连栋日光温室2栋，双拱双膜钢架大棚63座；持续提升产出效益，单棚收益由原来的7000元提高到20000元，进一步拓宽了群众增产增收渠道，促进全镇设施农业产业多元化发展。
何家畔镇委副书记米文珍说：“目前，铁李川蔬菜生产基地种植油麦菜、空心菜等蔬菜75亩，产量可达10万斤左右，预计收入20万元，人均纯收入提高400元。”
近年来，合水县大力调整产业结构，采取示范大户带动、政策鼓励等方式，不断扩大蔬菜种植面积，促进群众稳定增收。截至目前，合水县共建成蔬菜大棚15500座，种植瓜菜9.52万亩，其中种植设施瓜菜1.7万亩。