今年三月以来,奥密克戎病毒在国内大爆发,很多被疫情封控较长时间的城市居民面临缺粮少菜的囧境。越来越多的城市居民真切体会到在家种菜的重要性。
抗疫居家期间,不少在城市生活的网友在短视频平台分享了在家用简易装置种的菜,引得无数网友效仿,掀起了一股居家种菜热潮。
本期对话专家,我们特邀城乡微农业产业技术经济理论新模式发明人李宝光老师做客投农业,为大家介绍当下城乡微农业的新逻辑、新玩法。
李宝光,1968年生,山东临沭人。1991年毕业于南京农业大学蔬菜学本科专业。2001年毕业于山东农业大学园艺学院,获统招蔬菜学硕士学位。现任江西省农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员。中国农业工程学会设施园艺专委会委员,江西省花卉协会盆栽分会顾问。
李老师,最近城乡居民在家种菜的现象悄然兴起。这是基于当前社会哪些因素影响而产生的现象?
经济快速发展,住房面积有效改善,城乡居民“吃和住”两大刚性消费需求向更高和更多层面快速增长。
当前环境污染和农产品安全问题,尤其是关乎百姓餐桌消费的新鲜蔬菜安全问题突出,大家更加关注食品安全。
新鲜蔬菜供给侧大量使用化肥、农药和需求侧对安全、放心、新鲜蔬菜快速增长的需求矛盾,倒逼消费者通过家庭种菜的方式满足自身需求。
自媒体体系快速崛起,城乡家庭居家种菜,尤其是美食博主李子柒短视频中描述的绿色生活方式,触动了大众对这种美好生活的向往。
新冠疫情封控下,新鲜蔬菜供应受到前所未有的挑战,让城乡家庭种菜需求爆发式增长;更多的人开始重视身心健康,亲近自然的想法愈加强烈。
作为资深园艺人,你觉得网友在家里种菜养花存在哪些现实问题,你有哪些经验可以和他们分享?
网友居家养花种菜都是凭各自经验进行,经验种植最大的问题就是难以有效复制。网友们千万不要相信那些所谓的“养花种菜浇水秘籍”,来定性判断浇水时间和浇水量。
目前,我们通过集成种植技术、农业工程技术、互联网和物联网技术,已经可以让城乡家庭养花种菜简单化、标准化、自动化、智能化,突破了传统种养凭经验种植难以有效复制的技术瓶颈,有效解决了根系供水和供氧的矛盾,为家庭养花种菜创造适宜的根系微环境和空间环境,养花种菜变得更简单、方便。
通过近十年研究,并借鉴《易经》中的阴阳五行学说,我们构建出一种城乡微农业阴阳五行产业技术经济发展新模式。
以人为本:需求是价值的源泉,就如“水是生命之源泉”一样。同时满足生产者和消费者两种需求(阴阳),农业生产技术创新创造价值才会具有持久的源动力(五行之水)。
以产品为核心:产品或商品是商业运营的核心。与满足消费者物质需求的有形产品(阳)相比,满足消费者精神需求的无形产品(阴)将能创造更多的价值,农业产品也需要创新设计,精准定位用户需求,定制生产满足消费者更多、更高需求的有形和无形的两种产品,这样一来,技术生产才会更有创造力。(五行之木)
以绿色生产或绿色生活为应用场景,借助短视频直播平台AI算法,找到并锁定精准用户,实现线上(阳)和线下(阴)双重途径的数字化营销和价值变现,产业经济发展才更有驱动力。(五行之火)
通过线上直播(阳)和线下实训(阴)两种培训方式,为渠道商和生产者赋能,共同服务终端消费者,赋能生产者和渠道商的培训相当于拉动力。(五行之土)
为城乡微农业发展插上政策(阳)和资本(阴)的双翅,政策和资本相当于浮力。(五行之金)
综上所述,城乡微农业阴阳五行矩阵产业技术经济理论体系围绕商业中“人、货、场”三种要素,建立了技术创新创造价值、产品设计创新提升交换价值和数字化营销与价值变现价值的驱动系统。
通过价值驱动系统驱动产品供应链上的生产商和渠道商,为终端消费者服务,为政府和资本提供决策参考。
这是一种有别于阿里S2B2C(供应链平台驱动渠道商为终端消费者服务)的商业模式,是全新的产业技术经济逆向协同创新发展模式,我称它为V2B2C模式。
当前推进现代农业现代化建设中存在的问题根本原因在于,传统农业的生产关系已经成为现代农业生产力发展的障碍,盆栽花卉和盆栽蔬菜产业成为新兴快速发展的细分产业。
设施园艺盆栽正在由园艺生产传统露地土壤种植方式,向绿色生产方式快速转型升级。
伴随着我国新媒体电商及物流网络的快速发展,以满足城乡居家生活化场景养花种菜需求为中心的产销精准对接,正逐步推进大宗园艺产品多层级集散式产品供应链关系的变革,生产关系中的消费关系、交换关系和价值分配关系正逐步适应生产力发展。
城乡微农业产业技术经济新模式在满足城乡居民对美好生活需求的同时,必将进一步引领园艺产业向纵深化产业细分和产品定制化的方向发展。
在规模化农业种植综合成本日益升高,小农户种地风险大、难赚钱的背景下,我有一个心愿:希望在有生之年,让城乡微农业“星星之火,可以燎原”,希望能帮助更多的小农户和市民通过居家打造生活化的城乡微农业消费场景,借助短视频直播这种数字化工具,走上“聚众、聚富”之路,进一步带动生产端的规模化生产。
在你看来,资本会看好微农业、家庭农业哪些方面?方便推荐一些比较容易落地的商业模型吗?
一个直接连接两个“最后一公里”的逆向协同创新发展模式-城乡居民及社区分布式微农业发展带动就近农村规模化种植。
早在2016年11月,李子柒凭借一则短视频《兰州牛肉面》获得广泛关注并吸引了大批粉丝。人们关注李子柒制作的美食,也向往她在农村的劳作生活,其中就包括种植农作物。
情怀背后,随着居民消费水平的提升,城市居民对于新鲜蔬菜的品质要求越来越高,城乡微农业聚焦园艺盆栽产业,以家庭为单位,以社区为单元,通过接力再生产的方式,将新鲜蔬菜直接供应至社区内居民,投入门槛较低、风险可控、可操作性极强。
李宝光的城乡微农业阴阳五行矩阵产业技术经济发展模式应运而生,为种植业中的第一大产业——园艺产业发展带来更多思考。